Actividades Agroturísticas
En Quesería la Caldera, te ofrecemos una experiencia única en la elaboración de quesos artesanales en Gáldar. Sumérgete en el encanto de la ganadería y descubre el proceso de creación de nuestros deliciosos quesos a través de una visita agroturística inolvidable. Durante nuestra visita, podrás disfrutar de un itinerario cuidadosamente planificado para que aproveches al máximo cada momento.
Conoce a las Protagonistas de este viaje: "Las Niñas"
Comenzaremos con una introducción a nuestras protagonistas: el ganado o, como a nosotros nos gusta llamarlas: "Las niñas". Tendrás la oportunidad de conocer de cerca la rutina diaria de nuestra ganadería, aprender sobre el cuidado y el bienestar de nuestras ovejas, y comprender la importancia de la alimentación y el manejo respetuoso para obtener la mejor leche. Nuestro experto, Francisco, te explicará las prácticas sostenibles que implementan para garantizar el bienestar animal y la calidad de los productos.
Sumérgete en el Proceso de Elaboración de un Queso Artesanal
Después, pondremos las manos en la masa, o más bien, en la cuajada. Aprenderás el arte de elaborar quesos artesanales, desde la cuajada hasta la curación. Nuestra maestra quesera, Tania, compartirá contigo sus conocimientos y técnicas tradicionales para obtener los sabores y texturas perfectos. Podrás observar cada etapa del proceso, incluyendo el moldeado, el prensado y el afinado de los quesos, y entender cómo cada paso contribuye a crear un producto final excepcional.
Degusta los Sabores Locales
No puede faltar la degustación de ricos productos locales. Deléitate con los sabores únicos de nuestros quesos, que reflejan la dedicación y pasión que ponemos en cada etapa de su elaboración. Durante la degustación, podrás probar diferentes variedades de queso, cada una con su propio carácter y perfil de sabor, acompañado de otros productos locales de la zona. Descubre la autenticidad y la calidad de nuestros productos, y aprende a maridar cada queso con bebidas y acompañamientos locales.
Vive una Experiencia Única con nosotros:
Es importante tener en cuenta que el horario de las actividades puede variar debido a las condiciones meteorológicas y posibles cambios en la rutina del ganado. Te pedimos puntualidad para poder aprovechar al máximo todas las actividades programadas.
Para reservar tu visita, se requiere un pago del 50% del total mediante transferencia bancaria o Bizum. Este importe no será reembolsable en caso de cambios o cancelaciones realizadas dentro de los dos días previos a la visita. Si el número de participantes disminuye a menos de 15 personas, la actividad deberá ser cancelada.
Esta experiencia está disponible exclusivamente para grupos de entre 15 y 25 personas, lo que garantiza una atención personalizada y un ambiente acogedor.
